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印尼美食大饱市民眼福 (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
色彩斑斓的水果，形状奇特的点心，绚丽缤纷的鸡尾酒，引得参观者纷纷驻足拍照。昨天上午，在广州东方宾馆内举行的“印尼美食节”开幕仪式上，具有浓郁印尼传统特色的美食和歌舞表演让市民一饱眼福。 据印尼驻广州总领事馆沙里夫领事介绍，虽然海啸过后，中国赴印尼旅游的人数明显减少，但他们对旅游业的恢复还是有信心的，尤其看重一直为旅游生力军的广州客源。印尼希望通过在中国广东举办更多旅游... 全文
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印尼美食各不同 (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
在东南亚菜系中，印尼菜可能是广州人比较陌生的一种。它虽然不像泰国菜那样闻名，但也很有特色。日前，东方宾馆的“印尼美食文化月”请到来自雅加达五星级酒店的大厨，向广州食客介绍印尼的美食。 印尼菜并不都是一个味道，不同地区的食材和调味料都不同。苏门答腊岛人喜欢在浓浓的椰子酱里加上辣椒调味，而且喜欢 选用牛肉和牛的内脏做食材。... 全文
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巴厘岛风味佳肴 (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
巴厘岛风味佳肴： 巴里岛的每个城镇里，各类餐馆均供应 10 ~ 15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (苏门达腊岛上的主要城市─巴东)式烹饪法。待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1 ~ 2 美元，许多巴厘岛南端 Nasi Padang 的餐厅，例如... 全文
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巴厘岛当地酒类饮品 (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
啤酒、葡萄酒与当地酒类饮品： 餐厅里的大瓶装当地啤酒约需 12,000 ~ 80,000 卢比亚 (饭店理则须外加 21% 税金和服务费)，小瓶装中等澳洲佐餐淡酒约需 20,000 ~ 60,000 卢比亚以上。高级葡萄酒一瓶大约 130,000 卢比亚，有些餐厅里有「MUMM Cordon Rouge」香槟，大约 400,000 卢比亚。巴厘岛饭店里葡萄酒和香槟的价格，与西方国家比起来要贵出许多。 建议您品尝巴厘岛 Isabella 葡萄酿制的 HATTEN ... 全文
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印尼风味美食 (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
印尼家乡菜非常美味，但是要找一间餐点美味、用餐环境优雅的印尼餐厅却不容易。部分摊贩和「Warungs(小吃摊)」贩售一、二样当地美食，不过用餐环境往往不是很好。而在装潢雅致、舒适的西式餐厅里，供应的印尼餐点往往刻意针对外国人的口味，与印尼美食的原风味相去甚远。 印尼菜中央多半放置清蒸或水煮的白米饭，佐餐菜肴十分多样，包括鸡肉、鸭肉、牛肉、 (唯在巴厘岛地区供应猪肉)、羊肉、... 全文
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异国风情 印尼美味(图) (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
在东南亚菜系中，印尼菜可能是中山人比较陌生的一种。但椰香阵阵、味道辛辣的风味，会令品尝过的人胃口大开，念念不忘。曾经在三乡镇的千之岛印尼餐厅品尝过其风味，如今，老板林叔把餐厅搬迁到石岐大信附近，让我再一次拜访了这位印尼华侨。 林叔在印尼居住了二十多年，很喜欢吃印尼菜，他说，在广东很难吃到正宗的印尼美食，所以他和印尼当地的饮食企业合作，在中山三乡镇开了首家正宗的印尼餐厅。... 全文
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印尼美食 无辣不欢(图) (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
印尼有美丽的热带风光，也有无辣不欢的美食。和大家熟悉的有浓郁咖喱风味的泰国、越南菜相比，印尼菜特别注重香料调味、调色，色、香、味俱全，印尼菜既可以登大雅之堂，又不失平民百姓朴实温馨的风格。 印尼号称千岛之国，全年高温多雨。不过，电视机前的你，对印尼美食又有什么认识呢？讲起辣，相信大家首先想到我们中国的川菜和湘菜，不过，印尼菜的辣，却辣得很有个性。由于印尼还是著名的香料产地，因此... 全文
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印尼美食(图) (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
在东南亚菜系中，印尼菜可能是比较陌生的一种。它虽然不像泰国菜那样闻名，但也很有特色。 印尼菜并不都是一个味道，不同地区的食材和调味料都不同。苏门答腊岛人喜欢在浓浓的椰子酱里加上辣椒调味，而且喜欢选用牛肉和牛的内脏做食材。西爪哇岛人多用酸辣调味料，酸辣汤是一大特色。中爪哇省人习惯以虾酱佐餐，而北苏拉威西省人则喜欢将各式鱼类做成烩饭。 咖喱风味：印尼咖喱的组成香料非... 全文
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尝尝印尼美食吧(图) (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
印尼美食 提起印尼美食，我的鼻子就闻到了咖喱和椰汁的香味。虽然在许多餐厅都能吃到印尼风味，但像林叔这家餐厅，让许多中山、港澳印尼华侨慕名而来的还不多见。林叔本身是印尼华侨，餐厅主理是来自印尼的陈女士，主厨来自印尼万隆，做的是地道的印尼美食。 印尼华侨三乡开餐厅 林叔的“千岛印尼餐厅”门面不算大，分... 全文
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辛辣风味的印尼美食三月报料(图) (中越机械网编辑,中越机械网) 08-04-03
印尼菜式外表简朴，风味却浓郁、鲜明。例如：源自于印尼梭罗河的精美点心———梭罗春卷；享誉世界的印尼名菜———加多加多；令食客欲罢不能的巴东烩牛肉、沙爹羊肉串、黄姜饭、印尼千层糕、姜茶等经典印尼美食。 沙爹羊肉串 广州哪里有最正宗的印尼菜？眼下正有个好机会。3月15日至4月10日，“印尼美食文化月”活动正式登陆东方宾馆咖啡磨自... 全文