白桥乡隶属济南市商河县，位于县城东南部22公里处，面积83平方公里，耕地面积7万亩，辖81个行政村，4.5万人。2006年完成国内生产总值8.28亿元，其中工业总产量3.53亿元，农业总产值4.75亿元，农民人均纯收入达到4500元。连续多年被商河县委、县政府评为“三个文明建设”先进单位。

    白桥乡为平原地区，属温带大陆季风性气侯，四季分明，徒骇河流经境内，土地肥沃，农业生产条件优越，有长期的大大蒜种植历史，是济南市唯一的整建制大蒜生产专业乡，山东省无公害农产品生产基地。2007年种植大蒜7万亩，可产大蒜10.5万吨，蒜薹5万吨。辖区内大蒜加工业发达，全乡建有蒜片加工厂150家，年可生产蒜片2万吨，蒜米1000吨，恒温冷库5座，年可冷藏大蒜、蒜薹3000吨。

    白桥乡位于济南市北郊，商河县东南20公里处，距220国道8公里，西到省道248线5公里，距济南飞机场45公里，版图面积82.5平方公里，辖81个行政村，4.5万人，7万亩耕地，土质肥沃，水浇条件便利，徒骇河新道、故道环乡而过，基础设施完善，是全市唯一的整建制大蒜生产专业乡，也是商河县25万亩大蒜生产基地的技术推广中心、价格形成中心和加工销售中心，先后被命名为“济南市科技兴农示范基地”、“山东省无公害农产品生产基地”、“国家绿色农产品生产基地”以及“北京市肉菜放心工程外埠生产基地”。

    一、基本情况

    白桥乡历史文化悠久，关于“白桥”的由来，有一个传说。明朝以前，此地属黄泛区，并无人口居住，明朝时期由河北省枣强、武邑二县迁来人口在此居住，逐渐形成村落。到洪武三年，村民发现在村东南角出现一座仙桥，桥上隐约显出“白桥”二字，以后此桥60年显一显，白桥因此得名。

    多年来，白桥乡党委、政府始终以科学发展观为指导，立足本地实际，发挥优势，坚持走大蒜产业化的路子。尤其是2005年乡镇合并以后，乡党委政府重新确定了大蒜产业的发展思路，在大蒜种植、深加工等方面都呈现出了良好的发展势头，成功走出了一条大蒜产业化的路子，形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产加销、贸工农为一体化的产业化经营格局，实现了大蒜生产的专业化、集约化和市场化。特别是商玉宝菜业有限公司，济南宏光农副产品有限公司，济南瑞海农副产品有限公司以及济南润德农副产品有限公司等龙头企业正在不断发展壮大并发挥着积极的作用，有效带动了整个大蒜产业的良性发展。产品远销北京、天津、内蒙古、济南等十几个省市，并出口到日本、韩国、马来西亚、新加坡、俄罗斯等国家和地区。2001年5月，大蒜系列产品在国家工商局成功注册“商玉宝”牌商标。

    二、立足特色产业，齐心协力奔小康

    (一)加强基地建设，夯实大蒜产业化基础。

    白桥乡立足优势，培植主导产业，建设大蒜生产专业乡，且大蒜的效益逐年提高。同时，大力推广大蒜标准化生产，提升了大蒜产品的质量和效益。

    白桥乡实施科技兴农，加强技术推广，提高大蒜产业的科技含量。一是积极引进新品种，使白桥成为省农科院的良种繁育基地。二是全面推广配方施肥技术。从而既降低了生产的成本，提高了肥料的利用率，又确保了土壤中营养元素的平衡。

    白桥乡还加大公共事业建设投入力度，不断完善基础设施。首先，大力加强了农田水利基础设施建设。其次，认真做好公路建设工作。保证了大蒜生产流通线的畅通；形成了纵贯全乡南北、横穿全乡东西的公路干线网络，极大地改善了广大蒜农的生产、生活条件。

    (二)强化服务，提升大蒜产业化水平。

    几年来，乡党委政府认真抓好各项服务措施的落实，坚持“纵抓龙头、系列延伸，横抓基地、区域推进”的原则，确保大蒜产业的健康稳步发展。一是产前的信息服务。二是产中的科技服务。三是产后的营销服务。首先是注册了“商玉宝”商标；其次是建立了全长5公里、占地300亩的大蒜专业批发市场，通过对进入市场的大蒜、蒜薹，经过检测达标方能进入市场，保证了大蒜产品的质量。三是利用每年在白桥乡举办全县大蒜销售新闻发布会的有利时机，邀请全国各地的商家、客户到白桥现场参观大蒜的生长情况，并签订购销协议。四是每年在大蒜和蒜薹集中收获和销售的季节，乡党委政府积极组织脱产干部组成“党员服务队”、“义务协管队”等，帮助疏导交通，教育农户自觉遵守交易秩序，从而使广大蒜农卖的放心、四方客户收得称心，保证了广大客户和蒜农的利益。

    (三)发挥大蒜协会作用，提高大蒜生产的组织化程度。

    随着形势的发展，白桥乡成立了大蒜协会。大蒜协会的成立在坚持联产承包经营的同时，把分散的农户组织起来，统一协调各方面、各环节的利益，极大地调动了农民的积极性、创造性，同时，大蒜协会由于实行专业化生产，优化了资源配置，形成了合作优势，增强了市场竞争力，并初步表现出了“先富带后富，共帮困难户，同走致富路”的良好局面，促进了全乡经济、社会的和谐发展。

    三、不断拓宽思路，力争白桥乡大蒜产业的可持续发展

    1、实现市场化是发展大蒜农业的首要条件。白桥乡依托大蒜产业优势，找准了一条富有区域特色的农业发展路子，该乡在吸取先进地区特色产业的基础上，以举办大蒜新闻发布会为契机，举办规格更高，规模更大，经济效益和社会效益更明显的“商河特色农业暨白桥大蒜产业文化节”，以大蒜产业联合大棚，浅水藕、老粗布、鼓子秧歌为主力，形成“集团军”来冲出市场，以此来推动全乡及至全县的特色农业上到一个新水平。

    2、技术化是大蒜农业可持续发展的关键。特色产业整个过程的技术化管理是其活跃于市场的生命线。白桥乡今后的工作重点是，瞄准国际标准、实施科技兴农，提高大蒜产品的科技含量，增强产品的市场竞争力，使全乡大蒜种植全部实现无公害标准化生产。

    3、大力发展二、三产业，努力开拓大蒜农业的多元化市场。该乡将按照“膨胀加工业，做宽拉长产业链条”的发展思路，把大蒜加工业做为振兴全乡经济的重要项目来抓，一是正确引导当地大蒜加工厂的发展方向，不断状大企业规模，最大限度地吸纳劳动力，二是发挥龙头企业的带动作用，引导龙头企业向外向型发展，走出口创汇的路子，以此带动全乡大蒜企业的发展。三是做宽拉长产业链。一方面加快发展大蒜深加工项目，另一方面，积极开发大蒜次级产品，充分挖掘大蒜产业的潜力。